Inspiration du jour 

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Suggestion du jour

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Dessert du jour

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Café expresso

Délicatesse de foie gras de canard mi-cuit “fait maison”, souplesse de carotte et yuzu et son “spoon” à la mangue
ou

Croustillant avocat-chèvre chaud, arlequin de poivrons et sa tuile croustillante

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Noix de joue de porc confite, carottes fondantes au cumin, sauce chorizo

ou

Pêche du moment, nid de nouilles chinoises aux petits légumes

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Ananas rôti à la vanille,  crème mascarpone et son glacé 
ou
harmonie de pistache framboise, crème vanille et son coulis de fruits rouges

Nage de courge aux éclats de noisettes, escalope de foie gras snacké au lard fumé
ou

Lingot de pommes compotées et sa tapenade de boudin noir, noix de saint jacques juste saisie.

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Caille fermière de Chalands frottée au thym et farcie au foie gras, croûte de pain d’épice et son tian de courgettes
ou

Bar portefeuille juste saisi, arlequin de légumes, illusion de beurre blanc 

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Route des fées de nos campagnes aux 2 chocolats, cacahuètes grillées et meringue éclatée.

ou

“Bossa nova” de châtaignes et fleur de cao, crème de marrons au whisky