Inspiration du jour 

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Suggestion du jour

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Dessert du jour

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Café expresso

Délicatesse de foie gras de canard mi-cuit “fait maison”, souplesse de carotte et yuzu et son “spoon” à la mangue
ou

“cassolette” de camembert rôti, lard fumé et sa croustille de parmesan.

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Suprême de pintade poêlé, galette de crozets au chorizo, sauce grand mère.

ou

Pavé de maigre saisi au beurre de romarin, nid de nouilles chinoises aux petits légumes.

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Ananas rôti à la vanille,  crème mascarpone et son glacé 
ou
harmonie de pistache framboise, crème vanille et son coulis de fruits rouges

Nage de courge aux éclats de noisettes, escalope de foie gras snackée au lard fumé
ou

“goutière” d’os à moelle, poêlée de senteurs des sous bois aux petits gris, noix de st jacques snackée.

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Cote de veau poêlée, souplesse de patates douces et sa vinaigrette de cacahuètes et son jus corsé 
ou
Pavé de cabillaud poché, lentilles vertes du Berry au beurre d’ail.

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Route des fées de nos campagnes aux 2 chocolats, cacahuètes grillées et meringue éclatée.

ou

“Bossa nova” de châtaignes et fleur de cao, crème de marrons au whisky