Une cuisine généreuse et raffinée, mêlant harmonieusement modernité et terroir.

Élaborée principalement sur la base de produits frais locaux ou d’origine française, notre carte met en valeur les produits tout en apportant une touche d’inattendu.

Savourez votre repas dans l’ambiance feutrée et authentique de l’ancien moulin ou sur une terrasse s’ouvrant sur un large parc arboré.

NOUVEAUTÉ AU MOULIN.

Toutes nos propositions de plats seront changés très régulièrement afin de vous permettre de découvrir plus de saveurs.

MENU DÉJEUNER
18,00€

Servi uniquement le midi
(sauf week-end et jours fériés)

Inspiration du jour 

ou
Suggestion du jour

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ou
Dessert du jour

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Café expresso

MENU DU PORTEIL
26.50€

Délicatesse de foie gras de canard mi-cuit “fait maison”, souplesse de carotte et yuzu et son “spoon” à la mangue
ou

Croustillant avocat-chèvre chaud, arlequin de poivrons et sa tuile croustillante

Noix de joue de porc confite, carottes fondantes au cumin, sauce chorizo

ou

Pêche du moment, nid de nouilles chinoises aux petits légumes

Ananas rôti à la vanille,  crème mascarpone et son glacé 
ou
harmonie de pistache framboise, crème vanille et son coulis de fruits rouges

MENU ENTRE TERRE ET MER 33€

Nage de courge aux éclats de noisettes, escalope de foie gras snacké au lard fumé
ou

Lingot de pommes compotées et sa tapenade de boudin noir, noix de saint jacques juste saisie.

Caille fermière de Chalands frottée au thym et farcie au foie gras, croûte de pain d’épice et son tian de courgettes
ou

Bar portefeuille juste saisi, arlequin de légumes, illusion de beurre blanc 

 

Route des fées de nos campagnes aux 2 chocolats, cacahuètes grillées et meringue éclatée.

ou

“Bossa nova” de châtaignes et fleur de cao, crème de marrons au whisky

ENTRÉES À LA CARTE

Entrées du menu du porteil 14 € 

Entrées menu entre terre et mer
16 €

 “chaud froid” de foie gras
21,50 €   

PLATS À LA CARTE

Assiette végétarienne
19 €

Plats choisis dans le menu du porteil 18 €  

Plats choisis dans le menu entre terre et mer 21 €        

DESSERTS À LA CARTE

desserts menu du porteil
10 €

desserts menu entre terre et mer 12.50 €

(13.50 € dessert chocolat)

MENU ENFANT

11,90 €


1 plat + 1 dessert

(selon suggestions du chef)

Ouverture Restaurant

 

DE  NOVEMBRE À FÉVRIER
Pour déjeuner  12:00 – 14:00 :JEUDI, VENDREDI ET DIMANCHE
Pour dîner  19:00 – 21:00 : JEUDI, VENDREDI ET SAMEDI

DE MARS À OCTOBRE 
Pour déjeuner 12:00 – 14:00 : tous les jours sauf le samedi et lundi
Pour dîner 19:00 – 21:00 : tous les jours sauf le dimanche et lundi

DE JUILLET À AOÛT 
Pour déjeuner  12:00 – 14:00 : tous les jours sauf le samedi
Pour dîner 19:00 – 21:00 : tous les jours

Ouverture Chambres d'Hôtes

 

HEURE D'ARRIVÉE
17:00 – 19:00

 

Ouvert toute l'année